Pizzaiolo (pizzabakker)
Het pizzadeeg wordt vers gemaakt in de deegkamer en in de keuken is er een speciaal pizzagedeelte waar je als pizzaiolo pizza’s maakt in de Fornitalia-pizzaoven. Dit is een gasoven waar ook hout in gestookt wordt.
Er is gekozen voor een open keuken zodat de gasten kunnen genieten van het vuur en zien hoe de gerechten worden bereid. Hiermee willen we op een Italiaanse manier inspelen op de ervaring van de gast. Dit gaat jouw werkplek worden.
In de ochtend worden de deegbollen gemaakt in de deegkamer (speciaal op temperatuur voor perfecte deegbollen) en daarna zal het deeg rijzen onder ideale omstandigheden.
De bollen worden op het moment van bestelling gestretched tot een perfecte pizzabodem die dan met de verse ingrediënten wordt belegd. De pizza’s worden op grote olijfhouten borden geserveerd wat de bodem ten goede komt; perfect knapperig tot het laatste puntje!
De pizza’s worden zowel in het restaurant geserveerd als aangeboden voor take-away. Zo leveren wij door heel de omgeving in een stukje Italië in Zeeuws-Vlaanderen.
Ben je al helemaal watertandend enthousiast geworden om samen met je collega’s onze gasten te verwennen met ambachtelijke pizza’s? Dat snappen we helemaal. Aarzel niet en neem contact met ons op. Omdat we geheel volgens Italiaans ambachtelijke wijze onze pizza’s bereiden snappen we dat er onderdelen zijn die je misschien nog niet beheerst; wij weten ook dat alles geleerd kan worden.
Jouw taken in het kort:
- Vers pizzadeeg maken in de deegkamer
- (Voor)bereiden van toppings, tomatensaus, selecteren van kruiden en kazen etc
- Voorraad bijhouden
- Oven aanzetten en draaiende houden
- Pizzadozen vouwen
- Werkplaats schoon houden
Wat vragen wij:
- Keukenervaring [bij voorkeur een pizzaiolo diploma / certificaat]
- Ervaring met het maken van vers deeg
- Waarde hechten aan kwaliteit en werken in een team
- Inbreng over nieuwe recepten
- Kunnen communiceren in het engels
Wat bieden wij:
- Een afwisselende functie in een dynamisch team, waar volop ruimte is voor creatieve ideeën en eigen inbreng.
- Uitzicht op een vast contract en een passend salaris conform cao en ervaring.
- Vers bereide personeelsmaaltijden
- Korting in de campingsupermarkt
- Mogelijkheid om opleidingen te volgen
– Woon je niet in de buurt? Wij kunnen eventueel voor accommodatie zorgen op onze camping. [www.campingzonneweelde.nl]
Benieuwd naar je nieuwe werkplek?
Om een goede indruk van je werkplek en de omgeving te krijgen, neem een kijkje op onze website www.piazzanieuwvliet.nl
Solliciteren?
Ben jij de kandidaat die wij zoeken of wil je graag praten over de mogelijkheden? Stuur je CV per email: vacatures@piazzanieuwvliet.nl
INTERESSE?
M. Basting van Piazza Italian Kitchen Nieuwvliet helpt u graag verder. U kunt reageren via onderstaande knop (uitsluitend incl. CV).
